Minggu, 14 Agustus, 2022
No Result
View All Result
Alibi ID
  • Home
  • Headline
  • Daerah
    • All
    • Aceh
    • Jawa
    • Kalimantan
    • Papua
    • Sulawesi
    • Sumatera
    Tim BKSDA Aceh bersama mitra mengevakuasi harimau sumatra terkena jerat di Kabupaten Gayo Lues, Jumat (12/8/2022). (Foto: Dok. BKSDA)

    Seekor Harimau Sumatera terkena jerat di Gayo Lues

    Wakil Menteri Dalam Negeri (Wamendagri) John Wempi Wetipo membuka resmi gerakan 10 Juta Bendera Merah Putih di Kota Banda Aceh, Sabtu (13/8/2022). (Foto: Ist)

    Wamendagri: Gerakan 10 juta bendera tidak pakai uang APBD

    Personil Polresta Banda Aceh, Briptu Selly Gabriella yang bertugas pasukan perdamaian di Bangui, Republik Afrika Tengah. (Foto: Instagram/@Sgabriellaaa)

    FOTO | Polwan Aceh yang raih penghargaan PBB dalam misi kemanusiaan di Afrika

    Seorang IRT ditangkap polisi di Bener Meriah karena diduga mengunakan sabu. (Foto: Dok. Polres Bener Meriah)

    Gegara gunakan sabu, IRT di Bener Meriah ditangkap Polisi

    Deklarasi koalisi Partai Gerindra dan PKB di SICC, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Sabtu (13/8/2022). ANTARA/HO-Partai Gerindra

    Gerindra dan PKB resmi koalisi di Pilpres 2024

    Ilustrasi festival busana adat Aceh. (Foto: Dok. Disbudpar Aceh)

    Festival busana adat Aceh hadirkan desainer lokal, ada peragaan busana

    Personil Polresta Banda Aceh, Briptu Selly Gabriella. (Foto: Instagram/@Sgabriellaaa)

    Polwan Aceh, Selly Gabriella raih penghargaan tertinggi dari PPB di Afrika

    Ketua Umum Partai Pelita Beni Pramula (kiri), Sekretaris Jenderal Partai Pelita Tantan Taufiq Lubis (tengah), Ketua Majelis Permusyawaratan Partai (MPP) Partai Pelita Din Syamsuddin (kanan) di depan gedung KPU, Jakarta, Sabtu (13/8/2022). (Foto: Antara/Melalusa Susthira K)

    Jadi peserta Pemilu 2024, partai Pelita daftar ke KPU

    Balai pengajian MIN 2 Banda Aceh roboh akibat jatuhnya bangunan kelas yang sedang dibangun disebelahnya, di Banda Aceh, Kamis (11/8/2022) (Foto: Ist)

    11 pelajar korban robohnya bangunan MIN Banda Aceh sudah ditangani Polisi

  • Kriminal
  • Politik
  • Berita Video
  • Home
  • Headline
  • Daerah
    • All
    • Aceh
    • Jawa
    • Kalimantan
    • Papua
    • Sulawesi
    • Sumatera
    Tim BKSDA Aceh bersama mitra mengevakuasi harimau sumatra terkena jerat di Kabupaten Gayo Lues, Jumat (12/8/2022). (Foto: Dok. BKSDA)

    Seekor Harimau Sumatera terkena jerat di Gayo Lues

    Wakil Menteri Dalam Negeri (Wamendagri) John Wempi Wetipo membuka resmi gerakan 10 Juta Bendera Merah Putih di Kota Banda Aceh, Sabtu (13/8/2022). (Foto: Ist)

    Wamendagri: Gerakan 10 juta bendera tidak pakai uang APBD

    Personil Polresta Banda Aceh, Briptu Selly Gabriella yang bertugas pasukan perdamaian di Bangui, Republik Afrika Tengah. (Foto: Instagram/@Sgabriellaaa)

    FOTO | Polwan Aceh yang raih penghargaan PBB dalam misi kemanusiaan di Afrika

    Seorang IRT ditangkap polisi di Bener Meriah karena diduga mengunakan sabu. (Foto: Dok. Polres Bener Meriah)

    Gegara gunakan sabu, IRT di Bener Meriah ditangkap Polisi

    Deklarasi koalisi Partai Gerindra dan PKB di SICC, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Sabtu (13/8/2022). ANTARA/HO-Partai Gerindra

    Gerindra dan PKB resmi koalisi di Pilpres 2024

    Ilustrasi festival busana adat Aceh. (Foto: Dok. Disbudpar Aceh)

    Festival busana adat Aceh hadirkan desainer lokal, ada peragaan busana

    Personil Polresta Banda Aceh, Briptu Selly Gabriella. (Foto: Instagram/@Sgabriellaaa)

    Polwan Aceh, Selly Gabriella raih penghargaan tertinggi dari PPB di Afrika

    Ketua Umum Partai Pelita Beni Pramula (kiri), Sekretaris Jenderal Partai Pelita Tantan Taufiq Lubis (tengah), Ketua Majelis Permusyawaratan Partai (MPP) Partai Pelita Din Syamsuddin (kanan) di depan gedung KPU, Jakarta, Sabtu (13/8/2022). (Foto: Antara/Melalusa Susthira K)

    Jadi peserta Pemilu 2024, partai Pelita daftar ke KPU

    Balai pengajian MIN 2 Banda Aceh roboh akibat jatuhnya bangunan kelas yang sedang dibangun disebelahnya, di Banda Aceh, Kamis (11/8/2022) (Foto: Ist)

    11 pelajar korban robohnya bangunan MIN Banda Aceh sudah ditangani Polisi

  • Kriminal
  • Politik
  • Berita Video
No Result
View All Result
Alibi ID
No Result
View All Result
  • Home
  • Headline
  • Daerah
  • Kriminal
  • Politik
  • Berita Video
Home Daerah Aceh

Gulai jruek drien, kuliner tradisional Aceh langka ditemui

by Fahzi
29 Jul 2022
in Aceh, Daerah
0
Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)

Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)

Share on FacebookShare on Twitter

Alibi.id [29/7/2022] – Aceh begitu terkenal dengan masakan kuliner tradisionalnya, begitu banyak pilihan kuliner khas Aceh yang bisa di daerah yang dijuluki Serambi Mekah ini. Salah satunya ialah gulai jruek drien (asam durian).

Di Aceh biasanya gulai jruek drien (gulai asam durian) yang bisa Anda temukan di pesisir pantai barat selatan. Gulai asam durian ini awalnya berasal dari Kabupaten Aceh Selatan dan Abdya. Lambat laun kini bisa juga ditemukan di Kabupaten Nagan Raya, Aceh Barat dan Aceh Jaya.

Gulai jruek drien ini dibuat melalui proses fragmentasi durian. Biasanya durian tersebut sudah yang menjadi asam, dengan prosesnya dipisahkan dari biji dan ditampung dalam stoples dalam kurun waktu tertentu. Jika duriannya semakin asam dan pekat, maka kualitas rasanya semakin nikmat.

Kalau tidak pernah makan mungkin lain rasanya, tapi kalau sudah biasa membuat ketagihan.

“Tapi sekarang durian yang masih baru pun bisa dibuat gula jruek, rasanya juga enak,” kata Marziah, pembuat gulai jruek drien yang ditemui di Teunom, Aceh Jaya beberapa waktu lalu.

Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)
Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)

Marziah menyebutkan, proses pembuatan gulai jruek drien ini terbilang sangat sederhana. Ia biasanya menyiapkan terlebih dahulu sayur-sayuran yang diperlukan, misalnya, daun singkong, terong, kacang panjang, daun tapak leman, dan daun jeruk perut.

Seluruh sayuran tersebut dipotong sesuai dengan selera. Kemudian kata dia, dimasukkan seluruh sayuran tersebut ke dalam wajan yang telah disediakan.

“Lalu kita aduk jruk drien dengan sayuran yang telah dipotong tadi. Agar penampilan jruek drien semakin memikat, tambahkan udang ke dalam gulai ini, tanpa udang bukan gulai jruk namanya,” katanya.

Selanjutnya, tambahkan air dan garam berserta rempah-rempah sebagai penyedap rasa. Tunggu hingga semua sayuran tadi empuk dan betul-betul masak, dan jruek drien siap disantap.

Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)
Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)

“Kalau tidak pernah makan mungkin lain rasanya, tapi kalau sudah biasa membuat ketagihan,” ungkapnya.

Gulai jruek drien ini sambungnya sangat jarang ditemukan dijual warung nasi. Maka jika ingin mencicipinya harus terlebih dahulu memesannya.

“Kerena tidak semua orang sini bisa membuatnya. Saya hanya membuat biasanya cukup untuk keluarga saja,” tuturnya.

Sementara itu, Kepala Disbudpar Aceh, Almuniza Kamal Aceh sendiri telah lama dikenal sebagai provinsi dengan ragam kulinernya yang lezat dan kaya dengan rempah-rempah yang dikenal di dunia.

Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)
Gulai jruek drien (gulai asam durian) kuliner tradisional Aceh. (Foto: Fahzian Aldevan)

“Kuliner-kuliner Aceh bisa menjadi magnet pariwisata yang membesarkan nama Indonesia di mata dunia dan ragam kuliner Aceh bisa ikut menjadi bagian dari pertumbuhan ekonomi positif,” katanya.

Next Post
Kasat Reskrim Polres Nagan Raya, Aceh, AKP Machfud (kiri) melakukan pemeriksaan terhadap terduga pelaku penipuan, saat diamankan di Satreskrim Polres Nagan Raya, Kompleks Perkantoran Suka Makmue, Kamis (28/7/2022). (Foto: Satreskrim Polres Nagan Raya)

Polisi tangkap Humas gadungan tambang batu bara di Nagan Raya

Discussion about this post

Headline News

Dokumentasi - Kadiv Propam nonaktif Irjen Pol. Ferdy Sambo (tengah) berjalan keluar usai menjalani pemeriksaan di Bareskrim Mabes Polri, Jakarta, Kamis (4/8/2022). (Foto: Antara/Aprillio Akbar).

Skenario panjang tembak-menembak dan ungkapan cinta istri Ferdy Sambo

08/11/2022

Irjen Ferdy Sambo jadi tersangka kematian Brigadir J

08/09/2022

Partai Aceh jadi Parpol lokal pertama daftar Pemilu 2024

08/08/2022

Densus 88 tangkap koordinator teroris wilayah Aceh

08/04/2022

Polda Aceh umumkan nama penerima beasiswa tidak sesuai syarat dalam minggu ini

08/02/2022
  • Homepage
  • Salam Alibi
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
  • Redaksi
Ikuti Kami di Sosmed Kami alibi.id

© 2021 Alibi.id - Berita Politik dan Kriminal oleh Alibi ID.

No Result
View All Result
  • Home
  • Headline
  • Daerah
  • Kriminal
  • Politik
  • Berita Video

© 2021 Alibi.id - Berita Politik dan Kriminal oleh Alibi ID.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist