Aceh Culinary Festival dinilai mampu dongkrak industri kuliner

Alibi.id [8/8/2022] – Aceh Culinary Festival 2022 (ACF22) yang digelar sejak Jumat hingga Minggu, 5-7 Agustus 2022 berlangsung sukses dan meriah di Taman Sulthanah Safiatuddin, Kota Banda Aceh.

Gelaran yang sudah berusia sewindu inipun akhirnya resmi ditutup, kehadiran ACF22 menjawab tantangan sekaligus gempuran arus globalisasi yang mulai menggerus kuliner tradisi disetiap wilayah di Aceh.

Hal itulah yang disampaikan Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, Almuniza Kamal disela-sela berakhirnya ACF22 yang juga masuk dalam top 10 Kharisma Event Nusantara (KEN) 2022 Kementerian Pariwisata Dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) RI.

“Festival kuliner Aceh telah ada sejak tahun 2014 bertujuan untuk melestarikan kuliner tradisional serta mempertunjukkan keragaman sekaligus turut berkontribusi dalam meningkatkan kesiapan pelaku industri kuliner sehingga Aceh masuk dalam salah satu destinasi wisata kuliner unggulan Indonesia,” terang Almuniza.

Selama pandemi, tambah Almuniza, pertumbuhan sektor industri makanan dan minuman masih dapat tumbuh positif walaupun produk domestik bruto (PDB) negara mengalami kontraksi.

Berdasarkan Data Badan Pusat Statistik (BPS), runut Almuniza, pertumbuhan sektor industri makanan dan minuman pada tahun 2020 mengalami penurunan dari tahun sebelumnya, yakni 7,78% pada 2019 menjadi 1,58% pada imunitas bisnis kuliner juga terbukti tangguh di saat krisis, setidaknya di tengah pandemi Covid-19.

“Pada kuartal I-2021 pertumbuhan industri kuliner mencapai 2,45 persen, salah satu yang tertinggi di sektor industri pengolahan,” rinci Almuniza.

Almuniza dalam laporannya juga menyebutkan, di ACF22 lebih kurang 700 menu kuliner tradisional Aceh dan nusantara khususnya tersaji dan diminati oleh para pengunjung, dengan transaksi berkisar pada angka 6 miliar.

“Secara transaksi dari laporan yang direkap panitia hingga sore Minggu, pukul 16.00 WIB mencapai angka 6 miliar dengan jumlah pengunjung yang hadir tercatat 96.000 orang pukul 15.00 WIB,” sebut Almuniza.

Terakhir, Almuniza mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah berpartisipasi dalam menyukseskan event ini sehingga dapat berakhir dengan sukses.

”Terima kasih untuk semua pihak, dan selamat juga bagi seluruh pemenang pada kategori perlombaan yang telah dinilai oleh dewan juri selama acara ini berlangsung,” tutup Almuniza.